Arándano

Vaccinium corymbosum L.

Ericaceae

El arándano azul o "blueberry", es un arbusto cuyo nombre científico proviene del latín que se usaba para designar a ciertas bayas oscuras, mientras corymbosum alude a la forma de sus inflorescencias en "corimbos".

Su origen está en América del Norte, donde crece de manera silvestre en bosques húmedos y pantanos. Fue domesticado en el siglo XX para su cultivo comercial. El fruto es muy apreciado, rico en antioxidantes. Se consume fresco, en jugos, postres, mermeladas o congelado.